agneau - les 2 gourmands

agneau

17 avril 2010

Hachis agneau ricotta

Avec le hachis, pas de gachi dans le panier :500 g d'agneau (gigot, épaules ...vos restants)1 poivron1 oignon1 kl de pomme de terre1 gousse d'ailcumin, origan250 g de ricotta10 cl de lait entier50 g de beurrehuile d'olives, sel, poivre en cuisine :faites...

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Tags: viandes, pommes de terre, agneau, ricotta, purée

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30 mars 2010

Choux farcis agneau veau noisettes

Du chou ! cha alors ! (une bonne farche pour le 1er avril !!!) faites vos courches :1 chou vert400 g de viandes hachées (ichi veau et agneau)1 oignon2 gouches d'ail2 œufsdu pain rachi70 g de noisettes20 cl de laitdes épiches (cumin, cannelle, origan)de...

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Tags: noisettes, agneau, chou vert, veau

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30 septembre 2009

Brochette d'agneau marinée

et voilà la suite du plat au marché pour 4: 600g de gigot d'agneauune botte de menthe1 1/2 cc de gingembre1 1/2 cc de cumin2 gousses d'ailthym2cs de miel3cs d'huile d'olivessel, poivre en cuisine: découpez votre viande en morceauxmettez la menthe, le...

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Tags: miel, menthe, agneau, thym, brochette, cumin, marinade

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2 avril 2009

Carré d'agneau caramélisé artichauts poivrades fenouil

Misez sur le carré d'as-gneau la donne : (de gauche à droite: vin rouge, artichauts, fenouil, carotte, agneau, miel, crème de cassis, cumin, il manque le beurre, l'huile d'olives,le sel et le poivre, ainsi que des tomates cerises) sur le tapis : faites...

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Tags: agneau, artichauts, fenouil

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20 mars 2009

Epaules d'agneaux confites

Le bonheur est dans l'assiette... et si simple à réaliser Salez poivrez, et faites bien colorer vos (ou "votre"si vous êtes 4, ou 2 gros mangeurs, ou 8 petits mangeurs... enfin, c'est vous qui voyez) épaules d'agneau dans un mélange d'huile d'olives et...

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Tags: agneau, viande

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20 février 2009

Colombo d'agneau

Ba moin en tiboDeux tibo, trois tibo doudou au marché pour 4: 1kl d'agneau (ici du collier)1 poivron rouge1 citron non traité2 gousses d'ail1 oignon2 cs d'épices à colombo1 cs de graines à roussir1 bouquet garni1 cube maggi, sel, poivre, huile en cuisine...

Posté par clairetmichel à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, riz, épices, agneau

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10 décembre 2008

bouchées d'agneau pistaches fleur d'endives braisées raisins

c'est rapide et trop bon ..... les ingrédients pour 2 : 6 endives300g d'agneau (au choix, on a pris de la selle)2 bouchées pâte feuilletées1 orangedes raisins sec (gros)1 yaourt grec brebis1 verre de vin muscat (apéritif)tomates cerisesconcentré de tomatepistachesail,...

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Tags: viandes, pistaches, agneau, endives

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