10 mars 2009
Petits pains de seigle sur poolish aux graines
Ne bougez plus voilà la poolish!!! dans les placards pour 8 petits pains : (750 g) 150 g + 150 g de farine T65150 g de farine de seigle150 ml + 120 ml d'eau1/2 + 2 cc de levain déshydraté1,5 cc de sel1 cc de sucre1 cs d'huile d'olives1 cc de jus de citron...