les 2 gourmands

16 janvier 2009

marmelade d'oranges de Nicolas Gras

breakfast in andalousia il nous faut: 5 oranges non traitées 340g de sucre2 feuilles de gélatine (ou 2g d'agar-agar) en cuisine: passer les oranges sous l'eau et les inciser dans 1 faitout, porter à ébullition 1/2 litre d'eau avec le sucre et plonger...

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Tags: tea time

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14 janvier 2009

coquilles saint-jacques au chou frisé

ON SE CHOU-CHOUTE !!!! pour 6 personnes il nous faut: 24 noix de saint-jacques 1/2 chou frisé quelques filaments de safran une belle botte de persil 160g de beurre 1cc d'huile d'olives 1/2 citron sel, poivre en cuisine: faire blanchir le chou quelques...

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Tags: poissons..., crustacés...

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14 janvier 2009

cooking chick

MERCI MERCI MERCI COOKING CHICK !!!!! cliquez vite sur le lien http://cookingchiick.canalblog.com/ c'est formidable !!!! au fait, vous trouverez les liens vers les blogs que nous aimons dans la colonne de gauche...Bonne ballade!!!

Posté par clairetmichel à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blogs amis

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13 janvier 2009

vivement le printemps

je ne sais pas vous, mais moi, voilà à quoi je ressemble en ce moment !!! Je grelotte en sortant de la douche et j'ai l'air de....pas grand chose d'une fille quand j'ai fini d'enfiler mes multicouches anti-gel!!!

Posté par clairetmichel à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessins

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12 janvier 2009

sardines

parce que le bonheur c'est aussi des petits plaisirs tous simples comme les sardines de "la belle îloise", conserverie bretonne extra bonne !!! une baguette toute fraiche pour les accompagner et nos papilles s"éclatent... WHAT ELSE ?!

Posté par clairetmichel à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons...

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11 janvier 2009

tartelettes choco-framboises-mûres

une petite ronde de bonheur ce qu'il nous faut: la pâte sablée: 1 gousse de vanille125g de sucre 250g de farine125g de beurre à température ambiante1 oeuf la ganache: 240g de chocolat noir10cl de crème liquide entière60g de purée de framboises20g de sucre2cl...

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Tags: dessertissimo

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10 janvier 2009

comme ça

en attendant de nouvelles recettes !!! Bien sur, nous avons cuisinez, dés demain une nouvelle recette viendra chatouiller la blogosphère des gourmands... BONNE SOIREE ET BONNE NUIT A TOUS !!! FAÎTES DES RÊVES SAVOUREUX !!!

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Tags: dessins

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9 janvier 2009

dinde tandoori

BOLLYWOOD TURKEY il nous faut: 1,2 kg de morceaux de dinde150g de yaourt grec2 cc de sel3 cc de mélange en poudre tandoori3 cs de ghee (beurre clarifié indien) ou d'huile LA VEILLE en cuisine: mélanger le ghee ou l'huile avec le yaourt, le sel et la poudre...

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Tags: viandes

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4 janvier 2009

tarama

entre l'ouzo et le sirtaki !!!! il nous faut: 2 tranches de pain de mie1/2 oignon rouge125g d'œufs de cabillaud33cl d'huile d'olives1 jus de citron en cuisine: faire tremper le pain dans de l'eau et bien l'égoutterrâper finement le 1/2 oignon et le presser...

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Tags: apéro, entrée

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3 janvier 2009

galette des rois de Pierre Hermé

encore un petit creux pour un dessert de roi ?!! il nous faut: 2 pâtes feuilletées pour 125g de crème pâtissière (que l'on incorpore à la frangipane):1 gousse de vanille8g de fécule de maïs20g de sucre semoule9cl de lait entier1 jaune d'œuf9g de beurre...

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Tags: dessertissimo

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